افتراضي طريقة عمل كباب دجاج | كباب الدجاج | مطعم ستيك | الكويت

طريقة عمل كباب دجاج | كباب الدجاج | مطعم ستيك | الكويت

سوف نعرض عليك اليوم طريقه تحضير من اسهل الطرق .

مقادير كباب الدجاج :

½ كيلو لحم دجاج مفروم
1 بصله كبيرة مفرومه
¼ ملعقة كمون مطحون .
¼ ملعقة صغيرة حبهات مطحون .
4 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم ناعم .
2 ملعقه كبيرة زيت .
½ ملعقة كبيرة بهار لحم .
1 ملعقه صغير فلفل اسود مطحون
1 ملعقه ثوم مفروم
1 ½ ملعقه صغيرة ملح .

طريقه تحضير :

اولا يتم طحن الدجاج المفروم مع البصل ، الثوم ،البقدونس ، البهارات ، ملح ، الفلفل ، الزيت وتطحن المقادير جيدا في الكبه حتى نحصل على عجينه ناعمة يمكن تشكيلها ثم يترك الخليط في الثلاجه لمده ساعتين .
ثانيا تنقع الاسياخ الخشبيه في الماء لدة نص ساعه قبل الاستعمال حتى لا تحترق اثناء الطهى ومن الممكن استخدام الاسياخ المعدنية .
ثالثا يتم تقسيم عجينه كباب الدجاج الي كريات متساوية في الحجم وبعد تجفيف الاسياخ الخشبية من الماء تغرز كريات كباب الدجاج في السياخ ثم يتم الضغط عليها بخفه بباطن قبضة اليد حتى تتمدد الكريات على طول السيخ .
ثالثا يتم دهن الشواية بقليل من الزيت وتسخن وترص اسياخ كباب الدجاج على الشوايه وتقلب كل دقيقتين حتى تمام النضج ثم تقدم وبالهنا
ومن الممكن وضع اسياخ الكباب في صنيه مدهونه بقليل من الزيت بالفرن حتى النضح وتقدم بالهنا
يتمنى مطعم ستيك ان تنال وصفاتنا اعجابكم

حلوو

الاحلى مرؤؤؤؤؤؤرك شكرآ ^_^

العفو ولو

» افتراضي القول الفصل في مسالة توقيت الظهور